Сборник о комплексном использовании природных ресурсов Южного Урала. Основу его составляют статьи об опыте реализации Продовольственной программы СССР, объединенные общей темой — природа на службе у человека. Авторы, преимущественно ученые, рассказывают о полезных свойствах растений, грибов, минеральных водах края.

Рассчитан на широкий круг читателей.